HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chardonnay。N.V. Michel Fallon Champagne Grand Cru Ozanne Blanc de Blancs。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。【希少ヴィンテージ】ドンペリ ロゼ 1995年 750ml。りまさん専用ハーラン・エステート 2002。'19シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。Rubicon Estate Cask Cabernet 2005イングルヌック。ミロワール ミズイロ ジュラ ワイン2019 2本セット　※シワあり。OPUS ONE 2018 赤ワイン。ワイン KUMA Kids Chardonnay 2022。ケンゾーエステイト　2018 rindo あさつゆ　ワイン。ハニーワイン - シャインマスカット 限定300本。希少品1974年 Pauillac Chateau Lynch Bages。時間限定値下げ　Opus One オーパスワン 2019 ハーフボトル。ドメーヌ アルヌー ラショー クロ ド ヴージョ 2010。'19ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。シャルツホーフベルガー カビネット 1988 / エゴン・ミュラー。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール&ドメーヌモン　ドングリ※キズあり。ルフレーヴ2本 /ピュリニー モンラッシェ・ムルソー1erスールドダーヌ2023。Louis Roederer Cristal 750ml ゴールド。シャトーディケム 1962 Chateau d'Yquem。ドメーヌ・デ・ミロワール　 アントル ドゥー ブルー 2013。【Vinovino】ミロワール2本＆ガヌヴァ2本　ジュラ 4本セット。ペリエ ジュエ ベル・エポック ロゼ 2013 750ml。シャンベルタン　ドメーヌ カミュ ペール エ フィス　2008　750ml　赤